Salinele din Maras

Salinele din Maras

Maras, este un oraș în valea sfântă a incașilor, situat la 40 de km nord de Cusco. Orașul este binecunoscut pentru lacurile sale sărate, localizate lângă Urubamba și care există din vremea incașilor. Unele din aceste peste 5000 de lacuri sărate se află în proprietatea unor familii, în vreme ce altele sunt nefolosite.

Pentru a ajunge în zona Maras există o cale asfaltată care se desprinde din drumul principal, ducându-ne spre Valea Sfântă a Incașilor aflată lângă Cuzco. Locurile turistice ale zonei, includ biserica colonială aflată lângă ruinele Inca Moray, lacurile sărate cât și peisajul din jur.

Din timpurile preincașe sarea a fost obținută prin evaporarea apei sărate venită printr-un curent de apă subterană care este direcționat printr-o rețea de canale ce trece pe dedesubtul câtorva sute de vechi lacuri terasate. Aproape toate aceste lacuri au cam 4 metri pătrați și nu depășesc adâncimea de 30 de cm. Debitul de apă este atent controlat de lucrători. 

Altitudinea acestor lacuri terasate scade ușor astfel încât apa trece prin fiecare dintre ele, Întreținerea corespunzătoare a canalului principalcât și toate celelalte operații de culegere a sării necesită colaborarea întregii comunități.

Astfel procedura de recoltare are loc astfel : când apa începe să se evapore sub acțiunea căldurii solare și sarea cristalizează pe pereții și pe fundului bazinului proprietarul acestuia va opri apa să mai intre și va lăasa ca cea existentă să se evapore complet. 

Câteva zile la rând el va curăța sarea depusă pe pereții și pe fundul bazinului, punând-o în vase. Apoi redeschide zona prin care intră apa, și transportă sarea a cărei culoare variază de la alb la roșu deschis sau la maroniu în funcție de priceperea lucrătorului.